5 outils que tout professionnel du grill devrait avoir sur son pont

L’été bat son plein et la saison des barbecues est officiellement là. Si vous êtes comme nous, vous n'avez pas besoin d'une raison ou d'une occasion spéciale pour cuisiner. Nous grillons tout, tout le temps, et veillons à disposer des meilleurs outils pour nous aider à faire le travail.

Que vous soyez un professionnel chevronné du barbecue ou un maître du grill prometteur en formation, voici cinq des meilleurs accessoires à utiliser lors des grillades.

Peut-être le plus polyvalent et le plus efficace de tous les ustensiles de grillade, les pinces sont utiles dans les situations où une simple spatule ou une simple fourchette ne suffit pas. Ces pinces utilitaires Winco peuvent être utilisées pour tout type et coupe de viande, et avec une longueur de 16 pouces, elles vous permettent d'atteindre rapidement les aliments tout au fond du gril, minimisant ainsi le risque de brûlures.

Griller de petits morceaux de viande (comme sur des brochettes) est un excellent moyen de cuire votre viande plus rapidement, tout en garantissant que chaque bouchée est imprégnée de saveur. Pour les préparer, vous aurez besoin de brochettes de haute qualité. Cet ensemble de brochettes en acier inoxydable comporte des pointes pointues, des poignées faciles à saisir et une forme carrée pour garantir que les aliments ne tournent pas lorsque vous faites tourner la brochette.

Qu'est-ce qu'un barbecue sans sauce ? Lors des grillades, un arrosage complet est essentiel. C'est pourquoi cet ensemble de pots à badigeonner et de pinceaux est le compagnon idéal pour le barbecue. Le pot en acier inoxydable peut contenir 18 onces de sauce. Le pinceau à badigeonner qui l'accompagne est composé de poils flexibles en silicone, parfaits pour peindre sur autant de sauce que votre cœur le désire.

Pour éviter une cuisson insuffisante accidentelle, il est important d’utiliser un thermomètre et de s’assurer que la viande a atteint une température interne minimale sûre. Thermoworks Thermapen One fournit une lecture complète et précise de la température en une seconde ou moins. Son rétroéclairage automatique rend l'écran visible dans toutes les conditions d'éclairage. Il est également livré avec un boîtier durable et étanche et une garantie de cinq ans.

Une fois toute la cuisson terminée, il reste une dernière chose à faire avant de fermer le gril : le nettoyer. La brosse de nettoyage à vapeur pour gril en acier inoxydable de Sharper Image est fabriquée avec un corps en alliage d'aluminium et des poils en acier. Remplissez-le simplement d'eau chaude et appuyez sur le bouton pour libérer l'eau. L'eau s'écoulera à travers les poils et se transformera en vapeur une fois qu'elle touchera le gril chaud.