Pourquoi nous aimons les spatules GIR pour 2023

Ma grand-mère m'a appris à ne jamais gaspiller de nourriture. Elle est décédée au début du printemps dernier, mais chaque fois que je la sens veiller sur moi pendant que je cuisine, je prends mes spatules en silicone GIR, des outils indispensables pour esquiver le « tsk tsk » de Nainai. La spatule Ultimate m'aide à gratter le bol de glaçage (et se glisse facilement directement dans ma bouche). Et la mini spatule m'aide à obtenir la dernière goutte de sauce aux oignons verts et au gingembre du pot dans le bol de riz de mon enfant d'âge préscolaire. Les deux sont propres comme un rêve.

Grâce à l'utilisation de ces spatules, je peux dresser des listes et des listes des aliments qui finissent par couler dans nos œsophages au lieu d'être emportés par les eaux. Cette dernière crêpe de la taille d'un bébé provenant d'un bol de pâte presque vide. Un cookie supplémentaire. Un peu plus de béchamel dans la cocotte de pâtes aux saucisses. Une autre cuillère à soupe de garniture de porc et de ciboulette pour ce dernier emballage de boulettes. Aucune mayonnaise laissée pour compte.

Je sais que la plupart des spatules en silicone ou en caoutchouc peuvent gratter un bol sans problème. Mais mes précédents avaient des poignées en bois et un dessus amovible en silicone, et j'hésitais à les utiliser car ils étaient fastidieux à nettoyer. Depuis que je possède ces spatules GIR, je me suis retrouvé à les utiliser maintes et maintes fois car elles sont si faciles à rincer à la main ou à jeter au lave-vaisselle. Ce n’est pas seulement qu’ils sont utiles : je cherche des excuses pour les utiliser.

Même si la taille Mini a été conçue pour les enfants, elle est devenue ma préférée. Il se manœuvre très bien et s'intègre dans les espaces restreints, et il est tellement mignon. Quand j'ai vu GIR sortir un nouveau mini-ensemble d'outils sur le thème des saupoudrages, je suis tombé en panne et je l'ai commandé aussi. Si mes enfants le demandent gentiment, je pourrais les laisser l'utiliser.

Samantha Rose, la fondatrice de GIR (qui signifie « get it right » mais se prononce « gear »), a conçu ces spatules en bricolant chez elle des moules et du silicone liquide achetés en ligne. Elle espérait créer la spatule parfaite à offrir en cadeau de Noël à sa famille. « J'ai commencé à appeler des usines avec cette idée de spatule en silicone monobloc. La ligne de frappe de tout le reste de ma vie est devenue la réponse de toutes les usines : « Vous ne pouvez pas en fabriquer dix, mais vous pouvez en fabriquer dix mille. » » Un projet Kickstarter a rendu possible cette première commande de 10 000 spatules, et c'est ainsi que GIR est né.

Pour trouver la meilleure spatule pour chaque scénario, nous avons testé des spatules de tous types, des spatules à poisson tout usage aux grattoirs en silicone.

Comme l'a dit Rose, GIR s'est vraiment « intéressé » à ses produits de l'intérieur vers l'extérieur. Elle a choisi le silicone utilisé dans les produits GIR après avoir effectué des recherches approfondies, notamment en discutant avec des scientifiques spécialisés dans les fusées. Pour la spatule, le silicone est moulé par compression autour d'un noyau interne constitué d'un film de nylon en fibre de verre spécialisé résistant à la chaleur qui reste froid pendant l'utilisation. "Nous avons passé beaucoup de temps à déterminer les caractéristiques de cette chose [intérieure] que, espérons-le, personne ne connaîtra ou ne verra jamais, car j'espère qu'ils ne casseront jamais leur spatule."

Une fois les spatules fabriquées, Rose les a transportées à travers la ville de New York pour essayer de convaincre les commerçants de les porter. "C'était comme une histoire des années 1930." Le magasin de fournitures de restauration JB Prince en a pris une demi-douzaine. Et la prochaine chose que Rose savait, c'est que ses spatules étaient dans la cuisine d'Eleven Madison Park. Elle a déclaré qu'un autre moment marquant a été la réception d'un appel du vainqueur du Top Chef Masters, Chris Cosentino, qui avait retrouvé son numéro de téléphone et souhaitait offrir les spatules comme cadeaux de vacances.

Les spatules en silicone GIR ne satisferont pas tous vos besoins en matière de spatules (nous avons des recommandations pour des modèles adaptés à toute une gamme de tâches de cuisson). Mais pour mélanger, plier et gratter, la construction sans couture de haute qualité des spatules GIR en fait un plaisir à utiliser et un jeu d'enfant à nettoyer.

En savoir plus dans notre guide des meilleures spatules.

Nous n'avons pas vu beaucoup d'offres de GIR depuis début 2020, mais il y avait des offres régulières autour du Black Friday, du Prime Day et au printemps.

Prix ​​public :13 $Le meilleur prix que nous ayons jamais vu :8 $

Ces spatules sont durables et conçues pour durer toute une vie. Ils résistent également à la chaleur jusqu'à 550 degrés Fahrenheit. Ils survivront donc très bien à la cuisson à haute température ainsi qu'au lave-vaisselle. Lors de nos tests, nous avons constaté quelques petites entailles et encoches dans le silicone, dues aux chocs contre les lames des mixeurs ou des robots culinaires. Gardez cela à l'esprit si vous souhaitez garder votre spatule parfaitement lisse.